レシピ詳細

魚焼きイカ詰め

26. 12. 2024

著者: Steve Shih

会社: Retigo Asia Limited

食品カテゴリー: 魚

料理: 日本

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プログラムの手順

予熱:
250 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

組み合わせ

30 %

時間

00:08 時:分

230 °C

80 %

材料 - 分量 - 1

名前	価値	単位
新鮮なイカ	1	個
米	500	g
野菜	200	g
水	500	g
ニンニク	10	g
エシャロット	10	g
レモングラス	10	g
バーベキューソース	30	g
レモン	1	個

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: K, Mg, Zn
ビタミン: B

1食分の栄養価	価値
エネルギー	1798.7 kJ
炭水化物	404.1 g
肥満	1.5 g
タンパク質	41.5 g
水	0 g

方向

1.まずイカをきれいにし、触手と羽根を取り除き、細かく切ります。
2.ご飯を蒸し、炒めたニンニク、エシャロット、野菜を混ぜ合わせます。
3.イカに具材を詰め、イカの筒の開口部を爪楊枝で閉じます。イカは調理すると縮むので、詰めすぎないようにしてください。
4.コンビネーションモードで230°Cで約8分焼きます。
5.イカをまな板に移し、冷まします。輪切りにしてお召し上がりください。塩、コショウ、レモン汁をかけてお召し上がりください。