レシピ詳細

家禽 スパイシークリスピー焼きチキンドラムスティック

10. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 家禽

料理: 中国語

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 205 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
熱風
100 %
time icon 時間
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 5

名前 価値 単位
鶏の足 250 g

名前 価値 単位
ガーリックパウダー 15 g
オニオンパウダー 15 g
ミックススパイスパウダー 30 g
植物油 200 ml
コーンスターチ 100 g

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Cu, Mg, P
ビタミン: A, C, D, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 193.7 kJ
炭水化物 25.9 g
肥満 5.1 g
タンパク質 10.9 g
0 g

方向

◇ 鶏ガラもも肉の関節の骨を切り、より美味しくマリネして、より早く調理します。
◇鶏ガラもも肉を全ての調味料に24時間以上漬け込む。
◇鶏もも肉をステンレス平網にのせて調理し、鶏皮を均一に美しく整えます。
◇ マリネしたパリパリの果肉は、肉厚でカリッと焼いた方が鶏もも肉に焼けるはず。
◇プローブを使用して調理すると、生産量が機器によって自動的に検出され、時間がより正確になります。

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