レシピ詳細

牛肉 炙りリブアイステーキ

10. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 牛肉

料理: 中国語

PDFをダウンロード BRX をダウンロード

プログラムの手順

  • 予熱:
  • 265 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 1

名前 価値 単位
リブアイステーキ 230 g

名前 価値 単位
海塩 3 g
挽いた黒胡椒 3 g
オリーブオイル 10 ml

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Fe, K, Mg
ビタミン: A, B6, C, D, E, K

1食分の栄養価 価値
エネルギー 587.4 kJ
炭水化物 1.3 g
肥満 46.3 g
タンパク質 44.1 g
水 0 g

方向

◇厚切りリブアイステーキ 1.5～2cm まんべんなく下味をつける
◇湿度は着色の程度や速さに影響し、ステーキの表面を乾いた状態に保つ効果は良好
◇ チェック柄の天板を予熱する必要がなく、250℃でダイレクトに焼き上がります。
◇ステーキは片面1.5～2cm、両面3cm程度で焼くのがおすすめ
◇ 焼き野菜、おかず、主菜など多彩なグリルパンに変身できるチェックグリルパン

推奨アクセサリー

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

ビジョングリル

ビジョングリル

vision_express_grill

vision_express_grill