レシピ詳細

野菜 焼き揚げ彩椒トマト

11. 4. 2023

著者: Gary CHIU

会社: Retigo Asia

食品カテゴリー: 野菜

料理: 中国語

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プログラムの手順

  • 予熱:
  • 265 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

1
組み合わせ
30 %
time icon 時間
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

材料 - 分量 - 10

名前 価値 単位
ズッキーニ 300 g
赤唐辛子 150 g
黄ピーマン 150 g

名前 価値 単位
海塩 3 g
挽いた黒胡椒 5 g
オリーブオイル 20 ml

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価 価値
エネルギー 18 kJ
炭水化物 2.8 g
肥満 0.2 g
タンパク質 0.7 g
水 0 g

方向

• 彩椒の緑トマト切り口、長さ 4cm x 幅 1cm
• 揚げる前に均等に塩を振りかけ、上にコショウをかけた焼き網に直接置いて焼く
• 焼き網は必要なく、250°Cに直接達して焼き上がり効果
• 短時間焼いた後は香ばしく、緑トマト含水量が高口感良好
• 出来上がった後再調味、但し高温は調味料の香ばしさ焼き出し苦味を加える
• 格欄焼き網は変化出多種焼き野菜、配菜、主菜

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