13. 3. 2023
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アレルゲン: 1 ミネラル: ビタミン:
- ぬるま湯にイーストを溶かす - 薄力粉と蜂蜜の半量を加えて生地をこねる - 残りの小麦粉に塩とベーキングモルトを混ぜ、生地の上に広げます - 小麦粉にひび割れが見えるまで発酵させます - 生地にこねる - 生地100gをバゲットロールに成形
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