レシピ詳細

方向

コーティングされたグリルプレートを使用し、湿度 25%、ファン速度 70% でコンビスチーマーを 225°C に予熱します。細かく刻んだ混合物からそれぞれ160gのパティを6枚作ります。次に、パティを上に置き、中心温度が58°Cになるまで焼きます。次にチェダーチーズをパティの上に置き、トーストをベーキングプレートに置き、コンビスチーマーに置きます。パティを中心温度 72°C になるまで焼き、コンビスチーマーからすべてを取り出し、並べて盛り付けます。もちろんトマトスライスやキュウリスライス、オニオンリングなどもお好みでご使用いただけます。