レシピ詳細

ビジョンパンに粗塩を入れ、その上に皮付きのさつまいもを置きます。 Retigo コンビオーブンを熱風モードに設定し、170°C で約 35 分間、またはジャガイモが完全に柔らかくなるまで加熱します。ビジョンパンから柔らかいジャガイモを取り出し、皮を剥き、果肉をバター、塩、コショウと一緒にミキサーに入れ、滑らかなピューレになるまで混ぜます。
ちぢみキャベツと刻んだベーコン、塩コショウをホーローGN容器40mmに入れ、コンビを180℃にセットして10分焼きます。
チキンシュプリーム全体に塩、コショウを振り、刻んだタイム、少量のオリーブオイルを加え、熱風モード220℃、50％フラップバルブ、コアプローブ65℃のホットビジョンエクスプレスグリルに置きます。