レシピ詳細

ペルニチkové生地：小麦粉、砂糖、卵、スパイス、重曹を混ぜ合わせ、生地を作り、その中に蜂蜜を加えて再度しっかりと練り込みます。冷蔵庫で休ませます。

その後、生地を約4mmの厚さに伸ばし、さまざまな形を抜き（または切り抜き）し、GNビジョンベイクで卵白を塗って、指定されたレシピで焼きます。

基本の卵白アイシング：砂糖と卵白、数滴の酢（レモン汁）を混ぜて、アイシングが光沢があり滑らかになるまで混ぜます。大きなペルニチキーにデザインを描きたい場合は、準備したデコレーション用のアイシングから分け、酢（レモン汁）で薄めて使います。