Dettaglio ricetta

Contorni Patate lessate

25. 3. 2021

Autore: Vlastimil Jaša

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Contorni

Cucina: ceco

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Passi del programma

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1
Cottura a vapore
time icon Volta
time icon 00:30 eh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
patate 2 kg
sale 0,04 kg

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamine: B, C

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 176 kJ
Carboidrato 38 g
Grasso 0,4 g
Proteina 4 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Le patate pelate le sciacquiamo sotto acqua corrente, le mettiamo in GN forati alti 100mm, le saliamo bene e le posizioniamo nel combisteamer.

Accessori consigliati

Gn_container_stainless_steel_perforated

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