11. 10. 2020
Autore: Jan Malachovský
Azienda: Retigo
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Allergeni: 1, 3, 7 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Sciogliere il cioccolato insieme al burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare per 10 minuti. Sbattere lentamente le uova e lo zucchero finché lo zucchero non si scioglie. (CONSIGLIO: non vogliamo la schiuma bianca, quindi frulliamo lentamente). Mescolare entrambi gli ingredienti e aggiungere la farina. L’impasto ottenuto si manterrà in frigorifero per 5 giorni. Può essere conservata direttamente nelle teglie in frigorifero oppure in una sac a poche in frigorifero. Ogni stampo ha dimensioni diverse, ma quando il fondente si rompe sulla superficie durante la cottura, il gioco è fatto.
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