Dettaglio ricetta

Name: Torta al limone
Yield: 8
Cuisine: francese
Ingredients: 175,0000 g; 175,0000 g; 2,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 175,0000 g; 1,0000 g; 30,0000 g

Pasticcino Torta al limone

1. 2. 2026

Autore: Chloé Lasseron

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pasticcino

Cucina: francese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
175 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:45 eh: mm

170 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 8

Nome	Valore	Unità
burro	175	g
zucchero a velo	175	g
Limoni	2	pz
uova di gallina	3	pz
Farina per tutti gli usi	175	g
sale	1	g
Latte intero	30	g

Sciroppo di limone

Nome	Valore	Unità
succo di limone	1	pz
zucchero a velo	25	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3, 7, Gluten
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	350,1 kJ
Carboidrato	41,2 g
Grasso	18,5 g
Proteina	2,5 g
Acqua	6,4 g

Indicazioni

Sciogliete il burro e aggiungete lo zucchero e la scorza di 2 limoni.

Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale, quindi versate il latte e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.

Versate l'impasto in una teglia foderata con carta da forno.

Cuocete fino a completa cottura. Appena sfornata, bucherellate la superficie della torta con uno stuzzicadenti e irroratela generosamente con lo sciroppo preparato in modo che si assorba bene.