Dettaglio ricetta

Pollame petto di pollo arrosto

18. 1. 2024

Autore: Phil Smith

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: Inglese

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 245 °C

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1
Combinazione
50 %
probe icon CoreProbe Temp
probe icon75 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 4

Nome Valore Unità
petto di pollo 4 pz
olio d'oliva 10 ml
sale 2 g
pepe nero macinato 2 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 1,7 kJ
Carboidrato 0,2 g
Grasso 0 g
Proteina 0,1 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Preriscalda il Retigo come sopra, cospargi il petto di pollo con olio d'oliva e condisci.
Quando è pronto, posiziona il pollo nel Retigo Vision Grill e assicurati che un vassoio G/N solido sia posizionato sotto di esso, quindi inserisci la sonda.
Cuoci fino a quando la sonda raggiunge i 75oC e termina la cottura nel forno.

Accessori consigliati

griglia_espressa_visione

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Gn_container_stainless_steel_full

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