17. 4. 2023
Autore: Gary CHIU
Azienda: Retigo Asia
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Allergeni: Minerali: Ca, K, Mn, Na, P, Zn Vitamine: A, B, C
◇ Lavare i 2 tipi di riso glutinoso, immergerli in acqua per circa 6 ore, scolare l'acqua e versarla nella bacinella di condizionamento ◇ Riso oleoso con un ricco colore della salsa, la salsa di soia dovrebbe essere aggiunta durante l'ammollo del riso glutinoso, dal riso ammollato al colore della salsa ◇ Bagna il panno fumante e mettilo sul fondo della bacinella di condizionamento, versa il riso glutinoso fino a coprirlo completamente, la capacità è di 2 kg ◇ Soffriggere tutti gli ingredienti e i condimenti fino a ottenere un profumo fragrante e saltare in padella per un uso successivo, cuocere a vapore il riso glutinoso per 30 minuti e toglierlo dal forno ◇ Tiralo fuori dal forno, apri il panno fumante e versalo, mescola le spezie e cuoci a vapore per altri 10 minuti per renderlo più delizioso
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