Dettaglio ricetta

La verdura Patate dolci arrostite

12. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

Categoria alimentare: La verdura

Cucina: Cinese

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 175 °C

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1
Combinazione
50 %
time icon Volta
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
patate dolci 250 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali:
Vitamine:

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 20,8 kJ
Carboidrato 4,3 g
Grasso 0 g
Proteina 0,5 g
Acqua 0 g

Indicazioni

◇ Lavare le patate dolci dal terreno, asciugare l'acqua e metterle sulla teglia o sulla rete per grigliare
◇ Usa la carta da forno sotto la teglia per evitare che il miele fuoriesca, bruci e si attacchi alla teglia
◇ La convezione dell'aria è migliore quando si utilizza la griglia, che accelera la velocità di cottura e riduce il tempo
◇ Quando si arrostiscono le patate dolci, è necessario ridurre la velocità del vento per evitare che la buccia si asciughi troppo
◇ Raffredda rapidamente la patata dolce dopo averla cotta, conservala nel congelatore e riscaldala subito dopo averla congelata per gustarla

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