Dettaglio ricetta

Colazione Uova al tegamino

12. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

Categoria alimentare: Colazione

Cucina: Cinese

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 145 °C

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1
Combinazione
50 %
time icon Volta
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
uova di gallina 60 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 9,1 kJ
Carboidrato 0,1 g
Grasso 0,7 g
Proteina 0,7 g
Acqua 0 g

Indicazioni

◦ Battere le uova in un piatto, aggiungere una generosa dose di olio d'oliva per preparare un'ottima frittata, il sapore non si perderà
◦ Nella ciotola delle uova aggiungere poco olio, riscaldare la padella antiaderente a fuoco medio
◦ Non aggiungere olio, evitare di bruciare la superficie delle uova
◦ Ridurre la temperatura della piastra e prevenire la cottura eccessiva delle uova
◦ Uova completamente cotte, rompere le uova prima di friggere, mantenere la superficie piana e ricevere calore uniforme
◦ Senza dubbio le uova al tegamino, fare un grande numero di uova e non dimenticare il metodo di cottura delle uova

Accessori consigliati

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