Dettaglio ricetta

Name: pesce arrosto alla griglia
Yield: 1
Cuisine: Cinese

Pesce pesce arrosto alla griglia

12. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

Categoria alimentare: Pesce

Cucina: Cinese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
215 °C

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Combinazione

30 %

Volta

03:00 mm:ss

200 °C

90 %

Ingredienti - numero di porzioni - 1

Nome	Valore	Unità
Prodotto cotto surgelato di anguilla Kabayaki	200	g

ricetta del condimento

Nome	Valore	Unità
alghe nori	5	g
sesamo	5	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 11
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	52,6 kJ
Carboidrato	2,9 g
Grasso	3 g
Proteina	3,1 g
Acqua	0 g

Indicazioni

• Refrigerate il pesce arrosto, lasciandolo a temperatura ambiente mentre si prepara
• Utilizzare una griglia calda per la cottura, evitando di tagliare in pezzi piccoli per prevenire la perdita di umidità
• Usare un contenitore piatto per evitare che l'olio caldo possa raccogliersi sul fondo, evitando di continuare ad aggiungere calore durante la cottura
• Quando il pesce arrosto è pronto, cuocere a fuoco alto per breve tempo, accelerando il colore sulla superficie

Accessori consigliati

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