10. 4. 2023
Autore: Gary CHIU
Azienda: Retigo Asia
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Allergeni: Minerali: Vitamine:
◇ Pulisci le ali di pollo/le zampe delle ali, marinale nel vino bianco per rimuovere l'odore di pesce e scola l'acqua per usarla in seguito ◇ Massaggio sottovuoto in salamoia con salsa Hot Wing Buffalo per 1 ora, lasciare riposare per 24 ore a piacere ◇ La salsa di ali piccanti viene marinata insieme alle ali di pollo.Se marinata a lungo, l'acqua uscirà e il gusto diventerà più leggero. ◇ Pertanto, dopo aver marinato le ali di pollo piccanti, la salsa deve essere riapplicata durante il processo di cottura per ottenere colore e sapore ◇ La salsa americana hot wings è relativamente sottile, si consiglia di applicarla una volta prima della cottura, quindi applicarla nuovamente dopo 5 minuti
scaffalature in filo_acciaio
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