Dettaglio ricetta

Pasticcino Biscotti alla frutta con noci

18. 7. 2022

Autore: Ondrej Vlcek

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pasticcino

Cucina: Altro

Passi del programma

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:30 eh: mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:05 eh: mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 30

Nome Valore Unità
farina di grano tenero 500 g
zucchero semolato 500 g
uova di gallina 5 pz
uva passa 100 g
mandorle 100 g
pistacchio 100 g
albicocche secche 100 g
nocciole 100 g
lievito in polvere 12 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 3, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 211,7 kJ
Carboidrato 35 g
Grasso 5,8 g
Proteina 3,9 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito. Aggiungere gradualmente le uova e mescolare l'impasto. Aggiungete poi la frutta secca e le noci e mescolate bene. Formate con l'impasto due panetti e disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Mettete in forno già caldo e cuocete a 150°C per 25-35 minuti, a seconda dell'altezza delle pagnotte. Cuocere fino a doratura.

Lasciare raffreddare leggermente e tagliare a fette spesse circa 1 cm, che adagiare nuovamente sulla teglia e arrostire per 5 minuti. I biscotti sono ottimi con il gelato al caffè o semplicemente come biscotti per il tè.

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