Dettaglio ricetta

Carne macinata Cevapčići

15. 7. 2022

Autore: Vlastimil Jaša

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Carne macinata

Cucina: Turco

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 230 °C

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:08 eh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
mix di carne macinata 2000 g
paprika dolce macinata 100 g
cipolla bianca 300 g
lievito in polvere 10 g
grano saraceno 2 g
pepe nero macinato 0 g
aglio 100 g
acqua 100 ml
olio d'oliva 50 ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 563,8 kJ
Carboidrato 14,7 g
Grasso 37,4 g
Proteina 44,3 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Uniremo tutti gli ingredienti in un composto compatto e lasciamo riposare in frigorifero. I sapori si amalgameranno meglio e il composto si modellerà bene. Modelliamo con le mani bagnate - più comunemente a forma di salsicce. Cuociamo fino a doratura su una griglia GN.

Accessori consigliati

griglia_espressa_visione

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