28. 1. 2021
Autore: Vlastimil Jaša
Azienda: Retigo
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Podlej vodou
Allergeni: 7 Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K
Per prima cosa prepariamo la miscela di spezie: versiamo in una ciotola sale, pepe macinato dolce, aglio essiccato, cumino macinato, un pizzico di zucchero, basilico, origano, timo e rosmarino. Impastare la miscela di spezie con le dita. Mettere le cosce di pollo in un intestino smaltato, cospargere con la miscela preparata di sale e spezie, aggiungere il burro. Li mettiamo in un forno combinato preriscaldato impostato sul programma sopra, che ha anche il preriscaldamento automatico, e le cosce vengono cotte nella prima fase e poi cotte nelle due fasi rimanenti. Nel secondo passaggio, aggiungi acqua. Dopo la cottura, scoliamo l'arrosto e possiamo ricavarne un succo.
contenitori_smaltati
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