1. 12. 2020
Autore: Vlastimil Jaša
Azienda: Retigo
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potřete hořčicí
Allergeni: 10 Minerali: Cu, Mg, P Vitamine: A, C, D, E, K
Sciacquare l'arrosto, tagliare a quadretti la copertura di grasso, ungerla con olio, condire con pepe macinato fresco e staccare con lo spago. Lascia riposare in frigo per una notte. Un'ora prima della cottura, tirate fuori il roast beef dal frigorifero. Utilizzeremo il programma sia per la tostatura rapida che nella seconda fase per la finitura. Disporre il roast beef sulla griglia nel forno ventilato preriscaldato e posizionare la GN nell'ultima posizione. Dopo la cottura spennellare bene con il burro e salare.
contenitori_smaltati
scaffalature in filo_acciaio
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