Uppskrift smáatriði

Sætabrauð Sítrónakaka

1. 2. 2026

Höfundur: Chloé Lasseron

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Sætabrauð

Matargerð: franska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 175 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 8

Nafn Gildi Eining
smjör 175 g
flórsykur 175 g
Sítrónur 2 stk
kjúklingaegg 3 stk
Alhliða hveiti 175 g
salt 1 g
Nýmjólk 30 g

Sítrónusíróp

Nafn Gildi Eining
sítrónusafi 1 stk
flórsykur 25 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3, 7, Gluten
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 350,1 kJ
Kolvetni 41,2 g
Feitur 18,5 g
Prótein 2,5 g
Vatn 6,4 g

Leiðbeiningar

Bræðið smjörið og blandið saman sykrinum og börk 2 sítróna.

Bætið eggjunum einu í einu, og blandið vel eftir hvert viðbót.

Bætið hveitinu, bakstursduftinu og smá salti saman, hellið svo mjólkinni í blönduna og blandið þar til settir niður í samfellda deig.


Hellið blöndunni í form sem er áður fóðrað með pappír á bakstursplötu.

Bakið þar til eldað er fullkomlega.

Þegar þú tekur kökuna úr ofninum, stungið yfirborð kökunnar með tannstöngli og hellið á hana ríkulega af sírópinu sem er undurbúið, svo hún geti tekið við því vel.