Uppskrift smáatriði

Name: Kjúklinga Tikka frá Dipna Anand
Yield: 4
Cuisine: indversk
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Alifuglakjöt Kjúklinga Tikka frá Dipna Anand

22. 5. 2025

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: indversk

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
200 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

100 %

Tími

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Hráefni - fjöldi skammta - 4

Nafn	Gildi	Eining
Kjúklingabringa í teningum	800	g
Grísk jógúrt	160	g
1 ½ sléttar teskeiðar af rauðu chilidufti	0	stk
2 matskeiðar af engifer- og hvítlauksmauki	0	stk
2 sléttar teskeiðar af garam masala	0	stk
1 ½ teskeiðar af kúmendufti	0	stk
6 matskeiðar af jurtaolíu	0	stk
1 teskeið túrmerik	0	stk
2 ½ matskeiðar af hvítu ediki	0	stk
1 teskeið af grænu chilipasta	0	stk
1 ½ teskeið salt	0	stk
1 ½ teskeið salt	0	stk
1 slétt matskeið af þurrkuðum fenugreek laufum	0	stk

Leiðbeiningar

Blandið öllum innihaldsefnum marineringarinnar saman (ekki bæta kjúklingnum út í á þessu stigi). Gangið úr skugga um að marineringin sé vel blandað saman, stillið kryddi og appelsínugulum lit eftir þörfum. Næst bætið kjúklingabitunum út í jógúrtblönduna og notið hendurnar til að hjúpa kjúklinginn jafnt í marineringunni. Látið kjúklinginn marinerast í um klukkustund (þið getið líka látið kjúklinginn marinerast yfir nótt, þannig drekkur kjúklingurinn betur í sig öll bragðefnin úr marineringunni). Þegar kjúklingurinn hefur verið marineraður, eldið hann í ofni við 180°C í 20-25 mínútur þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og safinn er orðinn tær.

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur