Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Tyrkland í nótt

21. 12. 2023

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Enska

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
0 %
time icon Tími
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Samsetning
100 %
time icon Tími
probe icon 75 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 0

Nafn Gildi Eining
Allt Tyrkland 1 stk
malaður svartur pipar 5 g
ólífuolía 30 ml
gulrót 500 g
Sellerí 750 g
hvítur laukur 500 g
Brauðfylling 500 g
Hvítlauksrif 4 stk
5 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 0 kJ
Kolvetni 0 g
Feitur 0 g
Prótein 0 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Fylltu framhlið fuglsins með brauðfyllingu, fylltu síðan afturholið með lauk, hvítlauk og sítrusávöxtum og bindðu kalkúninn.
Nuddaðu ólífuolíunni yfir kalkúninn og síðan svarta piparinn. (ekki salt þar sem þetta mun þorna kjötið)
Settu ofninn í gang, eftir forhitun, settu kalkúninn á ofnrist með föstu íláti undir með grænmetinu.
Daginn eftir skaltu annað hvort skilja kalkúninn eftir í ofninum þar til hann þarf á honum að halda, eða setja í Holdomat við 75oC, þar til hann þarf

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

enameled_gn_ílát

ryðfríar_vírhillur

ryðfríar_vírhillur