Uppskrift smáatriði

Name: Tyrkland í nótt
Yield: 0
Cuisine: Enska
Ingredients: 1,0000 tPcs; 5,0000 g; 30,0000 ml; 500,0000 g; 750,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 4,0000 tPcs; 5,0000 tPcs

Alifuglakjöt Tyrkland í nótt

21. 12. 2023

Höfundur: Phil Smith

Fyrirtæki: Retigo

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Enska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Heitt loft

0 %

Tími

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Samsetning

100 %

Tími

75 °C

40 %

Hráefni - fjöldi skammta - 0

Nafn	Gildi	Eining
Allt Tyrkland	1	stk
malaður svartur pipar	5	g
ólífuolía	30	ml
gulrót	500	g
Sellerí	750	g
hvítur laukur	500	g
Brauðfylling	500	g
Hvítlauksrif	4	stk
	5	stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vítamín: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts	Gildi
Orka	0 kJ
Kolvetni	0 g
Feitur	0 g
Prótein	0 g
Vatn	0 g

Leiðbeiningar

Fylltu framhlið fuglsins með brauðfyllingu, fylltu síðan afturholið með lauk, hvítlauk og sítrusávöxtum og bindðu kalkúninn.
Nuddaðu ólífuolíunni yfir kalkúninn og síðan svarta piparinn. (ekki salt þar sem þetta mun þorna kjötið)
Settu ofninn í gang, eftir forhitun, settu kalkúninn á ofnrist með föstu íláti undir með grænmetinu.
Daginn eftir skaltu annað hvort skilja kalkúninn eftir í ofninum þar til hann þarf á honum að halda, eða setja í Holdomat við 75oC, þar til hann þarf

Aukabúnaður sem mælt er með

enameled_gn_ílát

ryðfríar_vírhillur