Uppskrift smáatriði

Fiskur Sake gufusoðnar samlokur

17. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 99 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Rjúkandi
time icon Tími
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
kræklingur 600 g

krydduppskrift

Nafn Gildi Eining
sesam olía 10 ml
malaður hvítur pipar 3 g
ferskt engifer 5 g
skalottlaukur 5 g
sakir 100 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 53,4 kJ
Kolvetni 2,7 g
Feitur 1,2 g
Prótein 7,3 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

◇ Leggið samlokurnar í bleyti í sjávarsöltu vatni við stofuhita í 2 klukkustundir til að spýta út sandi og þvoið þær síðan með hreinu vatni
◇ Þurrkaðu samlokurnar með klút og blandaðu öllu hráefninu jafnt saman
◇ Mælt er með að nota skál fyrir stórar samlokur og diskaskál fyrir litlar samlokur
◇ Engin þörf á að hylja lokið, hár hiti og hröð gufa, vatnssameindirnar eru litlar og engin vatnssöfnun er í plötunni

Aukabúnaður sem mælt er með

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað

Gn_ílát_ryðfríu_stáli_gatað

sjón_frjáls

sjón_frjáls

ryðfríar_vírhillur

ryðfríar_vírhillur