Uppskrift smáatriði

Morgunverður steikt sól egg

12. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Morgunverður

Matargerð: kínverska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 145 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
50 %
time icon Tími
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
kjúklingaegg 60 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 9,1 kJ
Kolvetni 0,1 g
Feitur 0,7 g
Prótein 0,7 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

◇ Brjótið eggin í eggjabakkann, teflonhúðuð eggjakökubakki, eldun festist ekki
◇ Bætið smá olíu á eggjaplötuna og notið háan hita til að búa til steiktan stökk áhrif
◇ Enginni olíu er bætt við eggjaplötuna og yfirborð eggsins er beint gufusoðið og bakað með sléttu bragði
◇ Dragðu úr vindhraða og hitaðu svæðið jafnt til að forðast ofeldun á ytri hringnum og eggjarauðunum í miðjunni
◇ Steikt fullsoðin sólþurrkuð egg, stingið í eggjarauðuna fyrir matreiðslu og flatt yfirborð verður jafnt fyrir vindi
◇ Sama sólþurrkuð egg, egg eru framleidd í miklu magni og auðvelt er að búa til eggjakökuplötuna sem festist ekki

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_snakk

sjón_snakk