Uppskrift smáatriði

Fiskur Grillað þorskur

12. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
10 %
time icon Tími
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 1

Nafn Gildi Eining
Taívan fjöru snapper kjálki 250 g

krydduppskrift

Nafn Gildi Eining
hrísgrjónavín 20 ml
malaður hvítur pipar 3 g
sjó salt 2 g
sítrónu 10 g
lime safi 10 ml

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 1540,2 kJ
Kolvetni 2,6 g
Feitur 17,8 g
Prótein 45,4 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

• Skolið þorskinn vel, þerrið vatnið af og setjið í skál með 10 ml af sojasósu
• Eftir að hafa þerrað vatnið af, skulið tvöfalda skammt af sjávarsalti og hvítri pipar saman
• Notið ólífuolíu í pönnunni, leiðið heitt ofninn þar til gullinn litur kemur
• Einnig getur verið gaman að nota fiskbeneð undir grilluðum grænmetisrúsningu og kryddi, hækkaðu hitastigið fyrir auka kryddsmekk
• Notið heitameðlætisfréttir, hvort sem eru 1 eða 10 bitar, stillið innhöggunartíma sjálfvirkt
• Mælst er til að hagnýta sítrusolíu, myntu, döðlum og bánkónum til að bæta við bragð

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

vision_baka

vision_baka

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur