Uppskrift smáatriði

Fiskur Sojasósa að japönskum hætti grilluð og reykt

12. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 1

Nafn Gildi Eining
Gegnsær Grade B (litabreytandi rúlla 30cm) 300 g

krydduppskrift

Nafn Gildi Eining
japönsk sojasósa 30 ml

Leiðbeiningar

◇ Dælið vandlega til að fjarlægja innyflunarfilmuna, hreinsið og þurrkið vatnið, án þess að skera líkamann
◇ Notaðu flatt bökunarform sem festist ekki, þrýstu bökunarnetinu ofan á reykjarann til að forðast að krullast
◇ Bakað sjávarfang í háhita og þurru ofnumhverfi er auðvelt að lita og framleiða brenndan ilm
◇ Teldu niður eldunartímann í 2 mínútur, taktu hann út og hjúpaðu þunnri sósu að japönskum stíl og bakaðu þar til tíminn er búinn
◇ Sósan er borin á áður en upphafið er til kynningar, brenndi ilmurinn er aðaláhrifin og sósuilminn er aukaáhrifin

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

sjón_grill

sjón_grill

vision_baka

vision_baka

vision_express_grill

vision_express_grill