Uppskrift smáatriði

Name: Japanskur sojasósa steikt
Yield: 1
Cuisine: kínverska

Fiskur Japanskur sojasósa steikt

12. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

Forhitun:
265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Samsetning

30 %

Tími

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

Hráefni - fjöldi skammta - 1

Nafn	Gildi	Eining
Gegnsær Grade B (litabreytandi rúlla 30cm)	300	g

krydduppskrift

Nafn	Gildi	Eining
japönsk sojasósa	30	ml

Leiðbeiningar

• Steikið aðra húðina af grænmetinu, þvoið það vel, fjarlægðu vatn, líkaminn verður ekkiþurr
• Notið ekki of fitusnauðar steikingar, steikið það á ofninu, forðist steiktu bragðið
• Háhitastig umhverfisins getur leitt til fjarskyggna bragðlætis
• Steikið í 2 mínútur, taki út um japanskan hrísgrjóns sósu, steikja að tíma lýkur
• Byrjið ekki að steikja hefur verið sýnt, steikta bragðið er aðal, kryddið er aukaverkun

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill

vision_baka

vision_express_grill