Uppskrift smáatriði

Svínakjöt kjötið

11. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 215 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
Grísasíða 1 kg

Nafn Gildi Eining
Sykur 50 g
hvítvínsedik 50 g
hakkað hvítlauk 100 g
salt 15 g
allrahanda 5 g
malaður hvítur pipar 20 g
hrísgrjónavín 30 ml
heill svartur pipar 20 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 398,6 kJ
Kolvetni 9,2 g
Feitur 33,5 g
Prótein 14,3 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

• Skerið fimm blómkál í 350g, látið það liggja í vatn í meðan þú flýtir því ofan í pott
• Blandið nautakjöti, sykri og maískrömmeti saman og notið til að krema
• Blandið öllu bragðefnunum saman og smyrjið á skurðarplötu fimm blómkál
• Setjið inni í loftþéttum ílati í 3 sólarhringa, áður enðu fer að skera efnið tilbaka og aftur á rúmsvæði
• Notið slétta hlið til að auðvelda klippu á kjötfitu, notið steikarpanna til að brúnka á hlið

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

vision_baka

vision_baka

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

Gn_gámur_ryðfríu_stáli_fullur

ryðfríar_vírhillur

ryðfríar_vírhillur