Uppskrift smáatriði

Fiskur Elduð þorskur

11. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 235 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 1

Nafn Gildi Eining
laxasteik 300 g

krydduppskrift

Nafn Gildi Eining
hrísgrjónavín 20 ml
sesam olía 10 ml
malaður hvítur pipar 3 g
sjó salt 3 g
grænmetisolía 20 ml
Sítrónur 1 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Cu, Mg, P
Vítamín: A, C, D, E, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 626,6 kJ
Kolvetni 2,3 g
Feitur 48,2 g
Prótein 60,4 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

• Notið þorsk, hvítt rís, mismunandi öxar sósu, með 10 mínútna steikunarhita.
• Eftir að hafa dýfð í vatni, skuli hvítt rís blandað með kryddolíu, aukið olíuna og hita fær tiled.
• Notið ekki klístraða steikarpönnu, hita afraksturinn verður góður gulbrúnn.
• Notið mælivítahita, óháð steiking, 1 stykki eða 10 stykki, ráðlagt sjálfvirkt timar.
• Mælst er til að nota hvítvín, sítrónusafa, kómstafa til að auka bragð.

Aukabúnaður sem mælt er með

vision_baka

vision_baka