Uppskrift smáatriði

Fiskur Kryddnýti hálft fjallagði

10. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Fiskur

Matargerð: kínverska

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 5

Nafn Gildi Eining
rækjur 120 g

Hvítlauksrjómauppskrift

Nafn Gildi Eining
þeyttur rjómi 33% 1 kg
hakkað hvítlauk 150 g
parmesan ostur 100 g
tabasco 15 g
basil 30 g
eggjarauða 2 stk
brennivín 30 ml
salt 4 g
malaður svartur pipar 1 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 3, 7
Steinefni: Mg
Vítamín: B6, C, K

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 761 kJ
Kolvetni 12,1 g
Feitur 71,7 g
Prótein 17,5 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

◇ Notið rafmagnsblöndunartæki til að framleiða, með því að nota gulnað hvítt áferð \n◇ Bætið öllum hráefnum í blöndunartæki á sama tíma, tryggið að rjóminn verði þykkur og eðlilegt \n◇ Takið hálft fjallagði og stútum vökvann á bak við nafnið, fyllið kryddnýtið rjóma \n◇ Eldið að hálft fjallagði í stuttan tíma, kryddnýtið rjóma með fullkomnu umbúðum kjöts \n◇ Mælt er með að nota ekki blandaða pönnu, látið heita flötina leiða heitan kjötkraft með krydd

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

sjón_grill

sjón_grill

vision_baka

vision_baka

vision_express_grill

vision_express_grill