Uppskrift smáatriði

Svínakjöt Grillað Matsusaka svínakjöt

10. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Svínakjöt

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 07:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 1

Nafn Gildi Eining
svínaháls 150 g

Marinade Uppskrift

Nafn Gildi Eining
hvítlauksmauk 10 g
lauksafi 20 ml
ferskt engifer 20 ml
hrísgrjónavín 100 ml
ferska papriku 2 g
malaður hvítur pipar 2 g
sjó salt 2 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 418,5 kJ
Kolvetni 3,1 g
Feitur 25,7 g
Prótein 45,6 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

◇ Þiðið Matsuzaka-svínið til að gleypa yfirborðsrakann, dragið hníf að korninu og marinerið með formúlunni
◇ Hnífur með öfugu korni hjálpar svínakjötinu að krullast ekki og styttir marineringstímann á skilvirkari hátt
◇ Geymið í kæli og látið marinerast í að minnsta kosti 24 klukkustundir fyrir notkun
◇ Þessi uppskrift inniheldur ekki mikið af sojasósu og sykri, til að forðast háhita brennt svart
◇ Notaðu lágan raka og háhita hitaleiðni til að gera Matsusaka svínasteikt stökka og litríka

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

sjón_grill

sjón_grill

vision_baka

vision_baka

vision_express_grill

vision_express_grill