Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Sveitakjúklingabringur gamall enskur muffinsborgari

12. 1. 2022

Höfundur: Retigo Team Deutschland

Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: Suðaustur-Asíu

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 235 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

Patties auflegen

1
Samsetning
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon58 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Käse auf die Patties auflegen, Toasties auf die Grillplatte legen

2
Samsetning
25 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 6

Nafn Gildi Eining
sveita kjúklingahakk 960 g
gömul ensk muffins (ristuðu brauði) 6 stk
pak choi 6 stk
hnetusmjörsdressing 120 ml
gulrót 240 g
cheddar ostur 6 stk

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 202,8 kJ
Kolvetni 4,4 g
Feitur 6,5 g
Prótein 37,2 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Forhitið samlokugufuvélina í 225°C með 25% raka og 70% viftuhraða með húðuðu grillplötu. Mótið 6 kökur af 160 g hvorum úr hakkblöndunni. Setjið nú kökurnar ofan á og leyfið þeim að grilla í 58°C kjarnahita, setjið svo cheddarinn á kökurnar og setjið brauðbollurnar á bökunarplötu og setjið í combi-gufuvélina. Grillið nú kökurnar að 72°C kjarnahita, takið síðan allt úr kombigufunni, raðið og berið fram. Tómatsneiðar, gúrkusneiðar, laukhringir o.fl. má auðvitað nota valfrjálst.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill

sjón_grill