Uppskrift smáatriði

Skerða hvíta brauðið í 6 jafnar þykkar sneiðar, grafa stórt hol í miðjunni. Innra hvíta brauðið má þurrka frekar til dæmis fyrir krutóns.
Forhitnaðu kombídamparann í 210°C kombídampi með 25% rakastigi, 70% blásturshraða með þekktu 100mm djúpu GN-kerfi. Bættu við jarðhnetuolíu og kjötvalkostum, eldun í 3 mínútur, snúðu og eldaðu í aðrar 3 mínútur, snúðu, bættu lauk, gulrótum og kartöflum við og eldaðu í 3 mínútur, snúðu og eldaðu í aðrar 3 mínútur, snúðu. Bættu við sveppum, kanilstöng, stjörnuanísi og kardamomhólkum og eldaðu í 3 mínútur, snúðu síðan. Bættu við öðrum kryddum, tómötum og kikærum og eldaðu í 3 mínútur, snúðu, fylltu með vökvum og breyttu aðstæðum í 145°C í kombídampamóti, 100% rakastig, 70% blástur og eldaðu í 12 mínútur.
Fylltu réttinn í innra brauðsins og þjónustuðu.

Bunny Chow, oft einnig nefndur Bunny, er sérsniðin réttur suður-afríska eldamennsku. Hann samanstendur venjulega af helminguðu (sumsé einnig fjórðu) hvíta brauðlaibs, sem hefur verið grafaður og fylltur með kryddaðri currý rétt með nautakjöti, lambakjöti, kjúklingi eða baunum. Tradicional að borða Bunny með höndunum með því að dýfa innra brauðlaibsins í currý réttinn fyrst og síðan að borða hinum ytri hvítu hliðum sem hafa verið metnar með sósu. Oft er salat úr rifnum lauk, gulrótum, chili og hvítkál sem er einnig borðað saman með currý réttinum.