Uppskrift smáatriði

Leiðbeiningar

Drunken Noodles - Pad Kee Mao - er dæmigerður tælenskur götumatur. Þetta er ragút úr grænmeti, rækjum, smokkfiski og kjúklingi. Fjólublái rétturinn er gufusoðaður í túpu byggt á hrísgrjónum.
Marinerið kjúklinginn, rækjurnar og smokkfiskinn í asísku fiskisósunni í um 10 mínútur. Á meðan skaltu forhita húðað GN ílát í samsettu gufunni, setja síðan krydd, lauk, hvítlauk og chili með hnetuolíu í húðuðu ílátið og steikja í samsettri gufuham við 220°C, 25% raka, 80% viftuhraða í 3 mínútur, snúið við og steikið í 3 mínútur í viðbót. Bætið þá kjötinu, rækjunum og smokkfiskhringjunum út í og látið malla í 5 mínútur í viðbót, snúið svo við og bætið restinni við og látið malla í 3 mínútur í viðbót. Bætið við breiða soðnu hrísgrjónanúðlunum, blönduðu sósunni og látið malla í 2 mínútur í viðbót. Berið síðan fram á djúpum diskum.
Gerðu blönduðu sósuna úr viðeigandi hráefni; þú getur líka borið hana fram sem ídýfu eða kalda sósu með öðrum réttum. Val til að þjóna:
Ragút úr: sósum, lauk, chili, hvítlauks- og kryddjurtakremi, steiktum kjúkling, rækju- og smokkfiskrörum, heilgrilluðu grænmeti og sveppum. Innsetningartíminn, sem þú finnur undir „Aukahlutir“ á Blue Vision combi gufuvélinni þinni, þjónar sem hjálp hér.