Uppskrift smáatriði

Eftirréttir Ávaxtakökur í glasi

29. 9. 2021

Höfundur: Retigo Team Deutschland

Fyrirtæki: RETIGO Deutschland GmbH

Matarflokkur: Eftirréttir

Matargerð: þýska, Þjóðverji, þýskur

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 180 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Heitt loft
100 %
time icon Tími
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 6

Nafn Gildi Eining
venjulegt hveiti 400 g
lyftiduft 25 g
kjúklingaegg 6 stk
vanillustöng 1 stk
púðursykur 150 g
fersk villiber 300 g
möndlumjöl 150 g
möndluflögur 150 g
púðursykur 50 g
sítrónu 1 stk
smjörlíki 50 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar: 1, 3, 8
Steinefni: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vítamín: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 764,7 kJ
Kolvetni 91 g
Feitur 34,3 g
Prótein 17,4 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

Þeytið eggin þar til þau freyða, bætið vanillustönginni, sykri, limebörk og limesafa út í og haltu áfram að hræra vel.
Sigtið hveiti með lyftidufti og bætið við.
Blandið ávöxtunum varlega saman við (t.d. fersk ber, sneiðar perur eða epli), sem og möndlustangirnar.
Smyrjið krukkur með smjörlíki, fyllið þær um 1/3 til 1/2 fullar af deiginu og bakið í forhitaðri combi-gufu eins og hér segir:
180°C heitt loft, 50% viftuhraði, 20 mínútur.
160 °C heitt loft, 50% viftuhraði, 5 mínútur.
Bökunartíminn fer eftir stærð formsins.
Karamellaðu sneiðar möndlurnar með sykrinum og helltu yfir kökurnar.
Lokaðu síðan krukkunum.