Detail resep

Makanan vegetarian Goreng bit dengan keju kambing

15. 4. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Ceko

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 8

Nama Nilai Satuan
akar bit 1,1 kg
telur ayam 4 buah
air soda 0,5 l
garam 0,01 kg
timi 0 kg
kemangi 0 kg
oregano 0 kg
bawang putih 0 kg
tepung soba biasa 0,35 kg
ragi roti kering 0,02 kg
minyak sayur 0,08 kg
keju kambing 0,25 kg
krim kental 18% lemak 0,35 kg
arugula 0,1 kg
kenari 0,05 kg

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3, 7, 8
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 533,4 kJ
Karbohidrat 33,9 g
Gemuk 43,1 g
Protein 17,4 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Ayo siapkan bitnya dulu. Kami membersihkannya, membilasnya dan memasaknya dalam oven kombi dengan mode manual dengan Steam selama 45 menit pada suhu 99°C. Setelah bit dimasak, dinginkan, bersihkan, lalu haluskan.

Kocok kuning telur dengan air soda dan tepung terigu yang dicampur baking powder, lalu terakhir tambahkan bit yang sudah dicampur dengan bumbu dan bawang putih. Campurkan putih telur kocok dan biarkan mengembang pada suhu kamar.

Letakkan adonan goreng dengan bit di atas wadah gastro Vision Snack yang sudah diolesi minyak.
Dalam oven kombi, pilih program "Fries", biarkan panas terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam oven kombi dan panggang.

Sajikan dan hiasi dengan keju kambing dengan krim, kenari, dan arugula.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_snack

vision_snack