Detail resep

Name: Kue almond dan ara
Yield: 8
Cuisine: Perancis
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Makanan penutup Kue almond dan ara

1. 3. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan penutup

Masakan: Perancis

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
175 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Udara panas

100 %

Waktu

01:00 hh:mm

175 °C

100 %

Bahan - jumlah porsi - 8

Nama	Nilai	Satuan
tepung serba guna	145	g
tepung almond	60	g
bubuk pengembang	4	g
garam	3	g
mentega	170	g
gula bubuk	160	g
ekstrak vanili	5	g
telur ayam	2	buah
yogurt yunani	80	g
fig segar	450	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 3, 7, 8, Gluten
Mineral: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamin: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	401,7 kJ
Karbohidrat	46 g
Gemuk	22,4 g
Protein	4,5 g
Air	46,8 g

Petunjuk arah

Olesi dan taburi gula pada loyang dengan dasar yang dapat dilepas.

Kocok mentega lunak dengan gula hingga mendapatkan campuran yang krim.

Tambahkan ekstrak vanili, lalu masukkan telur satu per satu sambil mengocok hingga campuran menjadi ringan.

Campurkan tepung, bubuk almond, ragi, dan sejumput garam. Masukkan campuran kering ini ke dalam adonan mentega-telur secara bergantian dengan yogurt Yunani.

Potong ara menjadi bagian-bagian dan tambahkan setengahnya ke dalam adonan. Tuang adonan ke dalam loyang, susun sisa ara di atasnya dan taburi dengan gula bubuk.

Masukkan ke dalam oven dan biarkan memasak.