Detail resep

Lauk pauk Gratin dauphinois

28. 2. 2026

Pengarang: Chloé Lasseron

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Perancis

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 6

Nama Nilai Satuan
Kentang 1 kg
crème fraîche 400 ml
Susu 400 ml
keju Emmental parut 200 g
siung bawang putih 1 buah
pala 1 buah

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 259 kJ
Karbohidrat 28,8 g
Gemuk 10,2 g
Protein 11,7 g
Air 141 g

Petunjuk arah

 Gosok bagian dalam wadah pemanggang dengan siung bawang putih.

Parut 1/4 biji pala segar ke dalam susu.

Kupas dan potong kentang menjadi irisan tipis.

Letakkan satu lapisan kentang di dasar wadah, tutup dengan krim yang dicampur dengan susu. Taburi dengan emmental dan masukkan ke dalam oven.