Detail resep

Name: Kukus Dada Ayam dengan Jahe & Kecap
Yield: 10
Cuisine: Asia Tenggara
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Unggas Kukus Dada Ayam dengan Jahe & Kecap

10. 5. 2025

Pengarang: Myat Ko ko

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Asia Tenggara

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
100 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama	Nilai	Satuan
Dada ayam	1	kg
Bawang putih cincang	20	g
Jahe Jullian	40	g
Saus tiram	30	ml
kecap asin ringan	20	ml
Gula	20	g
Garam	10	g
minyak wijen	10	ml
Minyak goreng	10	ml
Bawang daun	20	g
Tepung jagung	20	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: SESAME, Shellfish, SOY
Mineral: Calcium, Iron, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitamin: Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	187,1 kJ
Karbohidrat	5 g
Gemuk	3,7 g
Protein	31,4 g
Air	80,5 g

Petunjuk arah

Cuci dada ayam dan marinasi dengan tepung jagung, garam, dan minyak wijen.
Tumis bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin ringan, dan gula. Tambahkan sedikit air untuk mendidih.
Tuangkan saus di atas dada ayam dan kukus selama 10 menit.
Hiasi dengan daun bawang dan merica hitam.

Aksesoris yang direkomendasikan

visi_pan