Detail resep

Makanan vegetarian Bakso brokoli

7. 4. 2025

Pengarang: Jakub Svoboda

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Makanan vegetarian

Masakan: Ceko

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Waktu
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
Brokoli 750 g
tepung roti 500 g
Bahasa Edam-Edam 100 g
garam 10 g
lada hitam bubuk 1 g
bawang putih 10 g
minyak sayur 200 ml
Telur 4 buah
tepung terigu biasa 100 g
paprika manis giling 10 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, EGG, Milk
Mineral: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, Folate, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 281,7 kJ
Karbohidrat 51,7 g
Gemuk 3,8 g
Protein 10,8 g
Air 70,8 g

Petunjuk arah

Brokoli kita potong-potong, kukus selama sekitar 5 menit dan segera dinginkan dengan air, agar tetap hijau segar. Brokoli yang sudah dingin kita cincang, tambahkan keju parut, satu butir telur utuh, remah roti, bawang putih cincang, garam, dan merica secukupnya. Campuran kita aduk rata dan bentuk menjadi bakso. Bakso yang sudah siap kita baluri dengan lapisan tepung. Hanya perlu menambahkan sedikit paprika manis untuk warna pada remah roti. Bakso yang sudah dibaluri kita letakkan di atas loyang yang diolesi minyak dan semprotkan minyak di kedua sisi. Goreng dalam oven konveksi yang sudah dipanaskan pada suhu 230°C selama 8 menit dalam mode udara panas dengan saluran udara terbuka untuk mengeluarkan kelembaban yang berlebih.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers