Detail resep

Name: Roti pita
Yield: 8
Cuisine: Orang yunani
Ingredients: 260,0000 g; 5,0000 g; 170,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g

kue-kue Roti pita

18. 2. 2025

Pengarang: Ondrej Vlcek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: kue-kue

Masakan: Orang yunani

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
50 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

25 %

Waktu

00:20 hh:mm

35 °C

40 %

Udara panas

100 %

Waktu

00:03 hh:mm

240 °C

70 %

Bahan - jumlah porsi - 8

Nama	Nilai	Satuan
tepung terigu biasa	260	g
ragi roti kering	5	g
air	170	g
Garam	5	g
Minyak zaitun	20	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	117,8 kJ
Karbohidrat	23,8 g
Gemuk	0,7 g
Protein	3,9 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Pertama campurkan tepung terigu, ragi, dan garam.
Tambahkan air dan minyak, lalu uleni sebentar.
Diamkan adonan dalam oven combi premium kami selama sekitar 20 menit.
Bagi adonan menjadi 6 bagian, uleni perlahan hingga membentuk bola-bola. Jangan terlalu lama diuleni.
Diamkan sekitar 20 - 30 menit di bawah kain basah.
Gulung perlahan setiap bola hingga berdiameter sekitar 15 cm. Anda harus menggulung setiap bola tidak lebih dari 4 kali agar roti berongga.
Panggang pada program yang disediakan selama sekitar 3 menit.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

Visi Batu Pizza

vision_bake