Detail resep

kue-kue Roti pita

18. 2. 2025

Pengarang: Ondrej Vlcek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: kue-kue

Masakan: Orang yunani

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 50 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
25 %
time icon Waktu
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 35 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Udara panas
100 %
time icon Waktu
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 8

Nama Nilai Satuan
tepung terigu biasa 260 g
ragi roti kering 5 g
air 170 g
Garam 5 g
Minyak zaitun 20 g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1
Mineral: Sodium: 38758 mg
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 139,9 kJ
Karbohidrat 23,8 g
Gemuk 3,2 g
Protein 3,9 g
Air 0 g

Petunjuk arah

Pertama, campur tepung, ragi, dan garam.
Tambahkan air dan minyak, dan uleni sebentar.
Diamkan adonan dalam konvektomat selama sekitar 20 menit.
Bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan dengan lembut. Jangan uleni terlalu banyak.
Biarkan selama sekitar 20-30 menit di bawah kain lembab.
Setiap bola adonan digilas dengan lembut hingga diameter sekitar 15 cm. Setiap bola adonan sebaiknya digilas maksimum 4 kali untuk mendapatkan roti datar yang mengembang.
Panggang dengan program yang ditentukan selama 3 menit.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

Visi Batu Pizza

Visi Batu Pizza

vision_bake

vision_bake