Detail resep

Name: Salmon Miso
Yield: 1
Cuisine: Jepang
Ingredients: 200,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 ml; 1,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Ikan Salmon Miso

31. 12. 2024

Pengarang: Steve Shih

Perusahaan: Retigo Asia Limited

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Jepang

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
230 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

30 %

Waktu

00:04 hh:mm

200 °C

80 %

Bahan - jumlah porsi - 1

Nama	Nilai	Satuan
Ikan salmon	200	g
Miso Putih	100	g
demi	10	ml
Garam	1	g
Gula	1	g
Cuka Jepang	10	g
sushi jahe	10	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: F, Soy
Mineral: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitamin: B1, B2, B3, B6, E, Vitamin B12, Vitamin D

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	621,2 kJ
Karbohidrat	27,3 g
Gemuk	32 g
Protein	56 g
Air	144,8 g

Petunjuk arah

1. Iris Salmon menjadi ketebalan 2Cm.
2. Marinasi dengan garam dan gula selama 10-20 menit.
3. Bersihkan garam dan gula, keringkan dengan kain.
4. Campur miso dengan sake.
5. Oleskan lapisan miso di atas nampan.
6. Tutupi dengan kain keju.
7. Letakkan fillet salmon di atas kain keju.
8. Tutupi ikan dengan kain keju dan sebarkan sisa miso di atasnya.
9. Marinasi 8 - 24 jam.
10. Letakkan ikan di atas rak dan letakkan di atas Vision Bake 1/1.
11. Balik ikan dan oleskan lapisan mirin di seluruh ikan.
12. Oven kombinasi 200C 4 menit.
13. Selesai dan nikmati.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake