Detail resep

Name: Pangsit cranberry
Yield: 0
Cuisine: Ceko
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 0,4000 l; 5,0000 tPcs; 0,0200 kg; 120,0000 g; 1,0000 g; 100,0000 g

Lauk pauk Pangsit cranberry

31. 1. 2024

Pengarang: Lukáš Halamicek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan - jumlah porsi - 0

Nama	Nilai	Satuan
gulungan	1	kg
bawang bombai	1	buah
Mentega	100	g
Susu	0,4	l
telur ayam	5	buah
Garam	0,02	kg
tepung terigu biasa	120	g
Pala	1	g
cranberry	100	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	0 kJ
Karbohidrat	0 g
Gemuk	0 g
Protein	0 g
Air	0 g

Petunjuk arah

Potong gulungan menjadi kubus dan panggang dalam oven konveksi - Udara Panas 190°C selama 6 menit, kita juga bisa menambahkan mentega sesuai selera.

Panaskan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay cincang halus. Kemudian tambahkan ke GN ke gulungan yang sudah diiris.
Kocok kuning telur dengan susu, garam, merica, dan pala dalam mangkuk lalu tuangkan di atas gulungan. Tambahkan peterseli cincang halus, aduk dan diamkan sekitar 20 menit.

Sebelum waktu ini berakhir, kocok salju kaku dari putih telur dan gosokkan dengan hati-hati ke dalam adonan pangsit bersama dengan cranberry.

Bungkus adonan pangsit seperti gulungan dengan cling film besar dan ikat ujungnya. Kami memasak dalam mode uap.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated

form_for_pangsit