Detail resep

Name: Brusinkový knedlík
Yield: 0
Cuisine: Ceko
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 0,4000 l; 5,0000 tPcs; 0,0200 kg; 120,0000 g; 1,0000 g; 100,0000 g

Lauk pauk Brusinkový knedlík

31. 1. 2024

Pengarang: Lukáš Halamicek

Perusahaan: Retigo

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Ceko

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan - jumlah porsi - 0

Nama	Nilai	Satuan
gulungan	1	kg
bawang bombai	1	buah
Mentega	100	g
Susu	0,4	l
telur ayam	5	buah
Garam	0,02	kg
tepung terigu biasa	120	g
Pala	1	g
cranberry	100	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: 1, 3
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Petunjuk arah

Potong rohlíky menjadi dadu dan panggang di konvektomatu - Udara Panas 190°C selama 6 menit, sesuai selera kita bisa menambahkan mentega.

Di wajan, lelehkan mentega dan tumis bawang putih yang dicincang halus. Kemudian tambahkan ke dalam GN dengan rohlíky yang sudah dipotong.
Di dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan susu, garam, merica, dan pala secukupnya, kemudian tuangkan ke rohlíky. Tambahkan peterseli cincang halus, aduk rata, dan biarkan selama sekitar 20 menit.

Sebelum waktu tersebut berakhir, kocok putih telur hingga kaku dan dengan hati-hati campurkan bersama dengan buah cranberry ke dalam adonan knedlíkové.

Bungkus adonan knedlíkové seperti sosis menggunakan selembar plastik makanan yang besar dan ikat di kedua ujungnya. Masak dalam uap.

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_perforated

form_for_pangsit