17. 4. 2023
Pengarang: Gary CHIU
Perusahaan: Retigo Asia
Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.
Alergen: Mineral: Fe Vitamin: B
Tahap pertama ◇ Keringkan bahu babi agar tetap kering, rendam dan suntikkan air garam bumbu asap buatan sendiri selama 24 jam ◇ 3kg bahu babi harus diasinkan dan air garam disuntikkan ke dalam daging agar bahu babi enak luar dalam ◇ Setelah direndam dalam air garam selama 24 jam, bersihkan airnya, gosokkan cairan asap di permukaan, bungkus vakum dan masak pada suhu rendah selama 24 jam tahap kedua ◇ Setelah memasak dengan suhu rendah selesai, seka airnya, gosokkan cairan asap di permukaan, lalu sebarkan bumbu komprehensif ala Barat secara merata ◇ Kelembaban 30%, mengukus dan memanggang pada suhu 125°C selama 1,5 jam, untuk mencapai efek bumbu renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam ◇ Memasak dua tahap lama, memasak vakum dan kemudian mengukus dan memanggang suhu rendah, efek potongan besar daging babi baik, dan berbagai teknik diterapkan
vision_bake
Gn_container_stainless_steel_full
enameled_gn_containers
Silakan pilih perangkat untuk mengunggah resep ke
Some text in the modal.
Situs web ini menggunakan cookie untuk menyediakan layanan dan menganalisis lalu lintas situs web. Anda setuju dengan itu dengan menggunakan situs web ini.