Detail resep

Name: nasi putih kukus
Yield: 20
Cuisine: Cina
Ingredients: 2,0000 kg; 2300,0000 ml

Lauk pauk nasi putih kukus

17. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Lauk pauk

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
99 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Mengukus

Waktu

30:00 mm:ss

99 °C

80 %

Bahan - jumlah porsi - 20

Nama	Nilai	Satuan
beras ketan bulat	2	kg
air	2300	ml

bumbu

Nama	Nilai	Satuan
minyak zaitun	10	ml

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, D, E, K

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	358 kJ
Karbohidrat	80 g
Gemuk	0,6 g
Protein	7 g
Air	0 g

Petunjuk arah

◇ Cuci dan tiriskan sisa pati dari beras Chishang, dan gunakan baskom stainless steel dengan tinggi 10cm untuk digunakan nanti
◇ Rasio nasi putih kukus adalah nasi: air 2000g: 2300ml
◇ Disarankan untuk mencuci beras di Chishang dan merendamnya selama 30 menit sesuai takaran sebelum membuatnya
◇ Volume produksi adalah 3 bak stainless steel dengan tinggi 10cm, dan produksi selesai dalam 30 menit dengan muatan penuh

Aksesoris yang direkomendasikan

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers