Detail resep

Unggas Paha Ayam Goreng Air

12. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Unggas

Masakan: Cina

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 225 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Waktu
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
kaki ayam 120 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral:
Vitamin:

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 18,8 kJ
Karbohidrat 0 g
Gemuk 1,1 g
Protein 2,3 g
Air 0 g

Petunjuk arah

◇ Paha ayam beku yang sudah dimasak sebelumnya, tidak perlu dicairkan sebelum dibuat, langsung dibuat saja
◇ Produk mentah beku berukuran besar dibungkus dengan bubuk kering, tanpa digoreng dan dimasak sebelumnya, dan tidak dapat digoreng dengan udara
◇ Keuntungan injeksi minyak, permukaan ayam goreng tidak rata, dan dapat dipanaskan secara merata untuk meningkatkan konduksi panas
◇ Ayam goreng beku yang sudah dimasak sebelumnya, disarankan menggunakan jaring panggangan, konveksi udara panas lebih seragam
◇ Tender ayam goreng dilapisi tepung roti mentah, disarankan untuk menggunakan loyang, permukaan pemanas akan menunjukkan efek keemasan

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_free

vision_free

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak