Detail resep

Name: Kecap ala Jepang dipanggang dan diasapi
Yield: 1
Cuisine: Cina

Ikan Kecap ala Jepang dipanggang dan diasapi

12. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Perusahaan: Retigo Asia

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Cina

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
265 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

30 %

Waktu

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

Bahan - jumlah porsi - 1

Nama	Nilai	Satuan
Translucent Grade B (roll berubah warna 30cm)	300	g

resep bumbu

Nama	Nilai	Satuan
kecap Jepang	30	ml

Petunjuk arah

◇ Pemompaan menyeluruh untuk menghilangkan film visceral, bersihkan dan keringkan airnya, tanpa memotong tubuh
◇ Gunakan loyang datar anti lengket, tekan jaring pemanggang di bagian atas pengasap agar tidak melengkung
◇ Makanan laut yang dipanggang di lingkungan suhu tinggi dan oven kering mudah diwarnai dan menghasilkan aroma gosong
◇ Hitung mundur waktu memasak selama 2 menit, keluarkan dan lapisi dengan saus encer ala Jepang, lalu panggang hingga waktunya habis
◇ Saus dioleskan sebelum permulaan untuk penyajian, aroma gosong panggang adalah efek utama, dan aroma saus adalah efek tambahan

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill